导演:未知
关键词:美食科学 Food Delicious Science 纪录片
酷BT为您提供2017年由Michael Mosley,James Wong主演,未知导演的《食物的秘密》/原名《The Secrets Of Your Food》/又名《美食科学 / Food Delicious Science》纪录片影视在线观看完整版,《食物的秘密》百度云网盘资源以及《食物的秘密》高清蓝光mp4迅雷下载,《食物的秘密》BT下载资源,希望您能喜欢!
食物 - 美味的科学讲述的是你的盘子上食物们的科学故事。迈克尔·莫斯利(Michael Mosley)和詹姆斯·黄(James Wong)为每一口食物里蕴含着的物理学、化学和生物学欢呼。他们一起走遍世界,管理英国领先的食品实验室,解构人们最喜欢的食物,带领我们进入食物内部,直至食物的每一个分子之中。Plot Summary:Michael Mosley and James Wong reveal the delicious physics, chemistry and biology hidden inside our food. They travel the world in a culinary adventure to search for the origins of our favourite foods and using specialist photography and CGI, they take us on a journey inside the most sumptuous food, right down to the molecular level.
我们中国讲美食,是风味的,人文的,而bbc讲美食,是怯魅的,是晓畅的。两者都没有高低之分,都是对于美食领域所进行的多角度探寻。但是,我倒是很希望国内的纪录片能学学人家的制作方式和口吻,多一点天真平和,多一点有板有眼的比照和科普。令我印象最深的是第二集说人类世界的天然食物,糖分和脂肪都不会同时共存,而只有在母乳中,二者成分才各占一半。但当巧克力出现后,这种源自最古老情结的快感记忆才重新被唤起,从此,人类社会开始进入糖分脂肪共存的时代。
真听真看真体验
科學能夠改變你對食物的看法嗎?可以。
中规中矩的bbc纪录片,喜欢最后一集探讨大脑与食物的反应与关系。
神奇
人类爱糖,人类爱脂肪,他们提供能量。糖与脂肪含量对等的食物是什么?母乳和 巧克力。晒干的土豆和霉变的玉米是什么味道,很想一试啦。加一勺酸奶在牛奶里,真的可以制作酸奶诶,要试试啊。还有牛奶很好解辣。