主演：Anthony Bourdain David Chang
关键词：Michael Steed 真人秀
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The Mind of a Chef is a 16-episode non-fiction television series on PBS starring chef David Chang and narrated and executive produced by Anthony Bourdain. The show first aired on November 9, 2012, and combines travel, cooking, history, and science.Plot Summary:Chef David Chang, along with his friends, explore, explain and enjoy food from around the world.
这是张大厨《美食不美》之前和PBS合作的作品。虽然不及后面美食不美系列，但是这个人给人的第一印象就是动脑子研究食物的。不知道福桃真正的口碑如何，但剧里的研究精神值得佩服。
看了三集，感觉不是我的菜
下饭首选，爱吃会吃的david zhang太有魅力了，用做实验的方式去烹调，颠覆了我不少关于食物的观念，比如香蕉派用冻到黑色的果冻状香蕉做最好吃，比如可以从家附近的野地里就地取材，比如食材在不同阶段都有其独特的口感，例如放了一年的土豆。
全靠张胖子的个人魅力撑，没有后来的ugly delicious好看。虽然Chang每集都要说好几遍it's delicious，除了拉面和BBQ其他的菜都长得毫无食欲。Noma真是可怕。
每一集的食物基本上看起来都不怎么好吃
david chang 这个小胖子，脸红扑扑的，看起来好好吃
原来食物可以这么多变化和创新，很好玩。喜欢看Daivd讲话，平易近人，感觉亲切。